Идея организовать в Таганроге городской сад возникла у врача А. Пищекова. Будучи работником портового карантина, он должен был выявлять заболевших в командах приходящих в город торговых судов и, соответственно, лечить по мере необходимости. Лечение, фармакология и антисептика тогда основывалось, на использовании лекарственных трав и для их разведения весьма пригодились бы особые плантации, вроде тех, основанных ещё Петром I, "аптечных огородов", что существовали в Москве и Петербурге.С 1825 о 1841 парк находится в ведении городской казны. Его обнесли деревянной оградой и построили внутри оранжерею. Аптечная плантация существовала в парке до 1867 года. С этого времени, на его территории разводили только декоративные растения. В этом же году состоялась передача участка в театральную дирекцию – главной, отныне, становилась развлекательная направленность. Теперь зимою в парке заливали каток, а в тёплое время года здесь давались публичные концерты и играл оркестр, вначале очень средненький, а потом значительно улучшившийся под управлением даровитого капельмейстера, итальянца Молла. Молла знакомил публику с выдающимися произведениями европейской и русской музыки, для чего еженедельно устраивал симфонические вечера, посещаемые весьма охотно. Концерты давались на огороженной территории, называемой "кругом", но вход туда – семь копеек с человека был доступен даже бедным жителям города. Позже у границы парка появилась особая крытая постройка, называемая ротондой. В ней организовали первый в городе кинотеатр "Аполло", а сейчас на её месте городской дом культуры.